Les desserts


Ma soupe chaude au chocolat d’Equateur à 75 % de cacao, noisettes éclatées et petits palmiers au beurre cuits minute
Un Maury Rouge 10 ans est le compagnon idéal de ce classique maison

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Le sablé breton aux nectarines, crème fouettée au miel et gingembre
Douceur et notes acidulées s’accordent avec un Muscat de Beaumes-de-Venise

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L’intercalé de feuilles craquantes et mousse café à la cardamome, praliné onctueux
Le Rivesaltes Ambré Hors d’Age permet de prolonger les arômes de ce dessert de caractère

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Sur une meringue croquante, une crème légère au caramel au beurre salé et brisures de spéculoos
Une harmonie suave et un contraste de textures mises en valeur par un Maury Rouge Jeune

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 Une gelée de lait de coco au citron vert, fraises et jus de fraises relevé de poivre Tchuli
Le Maury Blanc s’adapte parfaitement à la finesse de ce mariage frais et peu sucré

Dans le cadre d’un repas ‘’à la carte’’, un dessert = 13,00 €

Les vins sont suggérés mais ne sont pas compris dans le prix du dessert

Taxes et Service Compris

Nous utilisons des allergènes : céréales contenant du gluten, des œufs, poissons et œufs de poissons, arachides, soja, lait, fruits à coques, graines de sésame, lupin, mollusques, moutarde, céleri, crustacés. Signalez-nous toute intolérance !

Bienvenue au Restaurant Jean-Michel Couron

‘’Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours…’’

Brillat-Savarin